陽春麵 - 簡易中式舒適麵湯

步驟

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1. 1
   把蔥切成非常細小的片狀。
   ▶ ≈0:14
2. 2
   將一大鍋水燒至滾騰，加入約3盎司的麵條，煮5至6分鐘至al dente。
   ▶ ≈0:43
3. 3
   在麵條快好時，加入少量冷水使麵條均勻受熱並防止粘連。
   ▶ ≈2:02
4. 4
   在碗中放入一半的蔥片、鹽、糖、雞湯塊或香菇調味料、白胡椒粉、生抽和少量老抽。根據個人口味調整。
   ▶ ≈1:09
5. 5
   將煮好的麵條盛入碗中，倒入熱麵湯水作為湯底。
   ▶ ≈2:16
6. 6
   在麵條上撒上剩餘的蔥片，淋上少許香油。即可上桌享用。
   ▶ ≈2:41