十日手工麥當勞滿福堡

步驟

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   製作英式馬芬麵團，隔夜發酵後分割成小球，再次發酵至體積膨脹一倍。
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   將發酵好的麵團放在鐵板上用油煎至兩面金黃，再放入烤箱烤熟，完成手工英式馬芬。
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   將豬里肌肉鹽漬七天，之後放入煙燻爐燻烤六小時，最後用切片機切成薄片，製成自製加拿大培根。
4. 4
   將培根片放入鍋中煎香逼出油脂，翻面煎至兩面上色。
5. 5
   用圓形模具放入鍋中，打入一顆蛋並戳破蛋黃，煎至定型後翻面煎熟。
6. 6
   將馬芬對半切開，放入煎培根剩下的油中稍微烤過，增添風味。
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   組合馬芬、加工起司片、培根與煎蛋，疊起後放入微波爐加熱約15秒讓起司融化。
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   完成後即可享用自製滿福堡，風味與口感都比速食版更豐富。