花生雞肉餐盒捲

步驟

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1. 1
   將雞胸肉切成細長條狀，再切成小塊。放入碗中，加入20克橄欖油、1.5茶匙蒜粉、1茶匙孜然粉、2小撮鹽和黑胡椒粉。攪拌均勻使所有雞肉塊都沾上調味料。
   ▶ ≈0:08
2. 2
   在另一個碗中加入60克花生醬、20克蜂蜜、30克醬油和1個萊姆的果汁。用湯匙混合，不用擔心花生醬還沒完全溶解。
   ▶ ≈0:43
3. 3
   在中火鍋上熱油。將準備好的雞肉分成兩批，每次加入鍋中。用鍋鏟鋪散雞肉，讓它能夠均勻受熱。每批煎約1分鐘，翻面後再煎1分鐘，直到兩面都有焦色。
   ▶ ≈1:24
4. 4
   將煎好的雞肉加入花生醬混合物中，攪拌均勻。熱雞肉的溫度會幫助花生醬溶解並均勻包覆雞肉。
   ▶ ≈1:59
5. 5
   將200克包菜切成細絲，加入雞肉混合物中並再次攪拌。這也有助於混合物快速冷卻。
   ▶ ≈2:14
6. 6
   將100克胡蘿蔔切成片狀，然後堆疊起來切成細絲。加入碗中，再次攪拌均勻。
   ▶ ≈2:31
7. 7
   將4張玉米烤餅鋪在桌面上。平均分配花生雞肉混合物到每張烤餅上。
   ▶ ≈2:47
8. 8
   包裹烤餅：先向內折疊左右兩側，然後向前滾動一次，最後再次折疊側邊關閉。用羊皮紙包裹以防止內容物漏出。
   ▶ ≈2:57
9. 9
   將完成的捲放入冰箱儲存3到4天。可以直接冷食，或在微波爐中加熱2分鐘後享用。
   ▶ ≈3:27