高蛋白雞蛋起司烤盤

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1. 1
   將500克馬鈴薯切成2釐米厚的小塊，無需去皮。放入微波爐容器中，以600瓦功率微波10分鐘直至基本熟透。
   ▶ ≈0:07
2. 2
   在大碗中打入10個雞蛋，加入100克牛奶和250克低脂茅屋起司，攪拌混合。
   ▶ ≈0:41
3. 3
   加入2小撮鹽、現磨黑胡椒、1.5茶匙卡宴辣椒粉和1.5茶匙大蒜粉，繼續攪打至完全混合均勻。
   ▶ ≈1:15
4. 4
   將250克冷肉片（雞肉或火雞肉）切成條狀，再切成小塊，加入蛋液混合物中，攪拌均勻。
   ▶ ≈1:33
5. 5
   加入150克切達起司，再次攪拌均勻。
   ▶ ≈1:52
6. 6
   將20克橄欖油倒入30×20釐米（11×8英寸）的烤盤中，均勻塗抹表面。（也可用烘焙紙代替。）
   ▶ ≈2:06
7. 7
   將微波熟的馬鈴薯倒入烤盤底部，再倒入蛋液混合物，輕輕攪拌確保馬鈴薯分佈均勻。
   ▶ ≈2:26
8. 8
   將烤盤放入預熱至200°C（400°F）的烤箱中，烤25分鐘直至雞蛋完全熟透，頂部呈金黃色。
   ▶ ≈2:40
9. 9
   從烤箱中取出，冷卻後用量尺或刀將烤盤切成5份相等的部分。每份約6釐米（2.5英寸）厚，然後橫向切割使其適合放入餐具盒中。
   ▶ ≈2:54
10. 10
    將2塊烤盤倒入各個餐具盒中，放入冰箱儲存。每份提供469卡路里、22克碳水化合物、25克脂肪和38克蛋白質。
    ▶ ≈3:21