地中海三豆沙拉

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   將油醋醬的所有材料放入碗中,攪拌至乳化均勻,靜置備用。
   ▶ ≈2:02
2. 2
   把三種豆子瀝乾並徹底沖洗乾淨,放在濾網中瀝除多餘水分。
   ▶ ≈0:38
3. 3
   將豆子、紅洋蔥、青蔥、番茄、小黃瓜、甜椒、巴西里與蒔蘿放入大碗中。
   ▶ ≈1:11
4. 4
   撒上少許鹽與現磨黑胡椒,輕輕拌勻。
   ▶ ≈2:02
5. 5
   將調好的油醋醬淋在沙拉上,拌勻至所有食材均勻裹上醬汁。
   ▶ ≈2:27
6. 6
   加入費達起司與卡拉馬塔橄欖,輕輕拌入沙拉中。
   ▶ ≈1:56
7. 7
   試味道並依需要調整,可加入更多檸檬汁或鹽調味。
   ▶ ≈2:33
8. 8
   盛盤後淋上少許橄欖油並撒上奧勒岡即可享用。放置一段時間風味會更佳,適合提前製作。
   ▶ ≈2:39