三款夏日杯裝甜點佐同款馬斯卡彭奶油

步驟

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   將600毫升冷的鮮奶油倒入食品料理機中，加入450克馬斯卡彭起司、1小匙香草粉。逐漸增加速度攪打，直到鮮奶油開始成形，再分次加入50克糖粉，繼續攪打至奶油呈堅挺狀態。
   ▶ ≈0:08
2. 2
   將做好的馬斯卡彭奶油平均分成三份，分別裝入三個擠花袋中（每袋約350克），備用。
   ▶ ≈0:47
3. 3
   準備草莓杯裝甜點：將400克新鮮草莓切成小塊，放入鍋中加10克糖，混合均勻後加入1湯匙檸檬汁。用小火加熱至沸騰，邊煮邊攪拌但不要把草莓壓碎，讓草莓化成果醬狀後離火冷卻。
   ▶ ≈1:04
4. 4
   在玻璃杯底部放入一塊粗略碎裂的巧克力餅乾，倒入一層草莓果醬，再擠上一層馬斯卡彭奶油，接著再鋪上草莓。重複草莓和奶油的層次，最後用半顆新鮮草莓裝飾頂部。
   ▶ ≈1:40
5. 5
   準備焦糖Twix杯裝甜點：將6條Twix巧克力棒（3包）切成小段。在玻璃杯底部放入1條完整的Twix棒，淋上焦糖醬，再擠上一層馬斯卡彭奶油，繼續淋上焦糖醬，最後擠上奶油層。用Twix棒的半截插在頂部作裝飾。
   ▶ ≈2:34
6. 6
   準備巧克力榛果杯裝甜點：將100克香料餅乾放入食品料理機中打碎，備用。在鍋中倒入75毫升牛奶，加入175克巧克力榛果醬，邊加熱邊攪拌至均勻順滑，形成液態的巧克力醬（防止醬料凝固變硬）。
   ▶ ≈4:07
7. 7
   在玻璃杯底部放入少許碎香料餅乾，倒入一層巧克力榛果醬，擠上馬斯卡彭奶油，再加少許碎餅乾。重複餅乾和醬料的層次，最後以一層奶油作為頂層。
   ▶ ≈4:47