起司四吃法

步驟

1. 1
   最簡單的方式：直接把起司刨絲，灑在像凱薩沙拉這樣的料理上。
2. 2
   取帕瑪森起司的硬皮，刮掉外層印字，切成小段，平鋪在盤子上，微波約兩分鐘，就能做出意想不到的酥脆起司餅乾。
3. 3
   將葛瑞爾起司與熱鮮奶油一起放入攪拌機打勻，倒入鮮奶油發泡瓶中，充一次氣後搖晃均勻，即可擠出作為薯條等食物的起司醬淋料。
4. 4
   在平底鍋或煎板上以中火鋪一層起司，趁其融化時把墨西哥薄餅蓋在上面，煎至起司邊緣酥脆焦化後翻面，就完成了帶有酥脆起司裙邊的塔可餅皮。
5. 5
   最後依喜好加上餡料，例如燉煮肉類、洋蔥、香菜與萊姆汁，做成外酥內香、起司味十足的塔可。