楓糖辣油香蕉冰淇淋

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

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   小心地去皮並沿著長度方向將香蕉縱向對半切開。選擇半熟的香蕉，既甜又有堅實的質地，避免在處理時破裂。
   ▶ ≈0:22
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   在大的不沾鍋中加入植物奶油和楓糖漿，以中火加熱。當奶油開始冒泡時，小心地將香蕉切面朝下放入鍋中。用鍋中的醬汁舀淋香蕉，烹飪幾分鐘直到大部分醬汁收乾。
   ▶ ≈1:12
3. 3
   （可選）將直徑相近的盤子倒扣蓋在鍋上如蓋子般，戴上隔熱手套或用廚房毛巾，小心翻轉鍋子和盤子，利用重力讓香蕉落到盤上。需要兩手都牢牢握住鍋和盤，操作時請格外小心。
   ▶ ≈2:37
4. 4
   將香蕉放到盤上並整理成好看的樣子。加上一大球喜歡的植物香草冰淇淋。
   ▶ ≈3:02
5. 5
   淋上辣油，再撒上一小撮肉桂粉即可享用。
   ▶ ≈3:44