快手蒜香蝦

步驟

1. 1
   用紙巾把蝦仁擦乾。
2. 2
   把蒜瓣切成細末，辣椒也切碎。
3. 3
   中火預熱炒鍋20到30秒。
4. 4
   加入油、紅辣椒和一半的蒜末，炒約一分鐘直到香味溢出。
5. 5
   放入蝦仁，用中火繼續烹飪直到蝦變粉紅色（根據蝦的大小可能需要幾分鐘）。
6. 6
   蝦變粉紅後，加入剩下的蒜末、香菜和黃油，快速翻炒混合。
7. 7
   用鹽調味，如需要可加黑胡椒，然後即可盛盤。