上癮的氣炸鍋日式炸雞（唐揚）

步驟

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1. 1
   將240克雞腿肉（或雞胸肉）切成一口大小的塊狀。
   ▶ ≈0:16
2. 2
   在雞肉中加入半茶匙蒜泥、一茶匙薑泥、一大匙清酒、一大匙醬油、半茶匙砂糖、一小撮鹽和一小撮味精（選用）。
   ▶ ≈0:35
3. 3
   將雞肉與醃料充分混合，讓雞肉充分入味。
   ▶ ≈1:16
4. 4
   將1.5大匙美乃滋（建議使用Kewpie品牌）、1茶匙清酒及1茶匙食用油混合均勻。
   ▶ ≈1:30
5. 5
   在氣炸鍋籃子底部噴上食用油。
   ▶ ≈1:58
6. 6
   將醃好的雞肉浸入美乃滋醬混合液中。
   ▶ ≈2:05
7. 7
   將裹上美乃滋醬的雞肉再裹上太白粉（或米粉）。
   ▶ ≈2:11
8. 8
   將裹好粉的雞肉塊放入氣炸鍋籃子裡。
   ▶ ≈2:17
9. 9
   在雞肉表面噴上食用油。
   ▶ ≈2:25
10. 10
    將籃子放入氣炸鍋，以攝氏190度烹飪15分鐘至雞肉酥脆。
    ▶ ≈2:32
11. 11
    取出炸雞，盛盤享用。
    ▶ ≈2:54