上癮的電鍋蒜香雞肉洋蔥飯

步驟

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1. 1
   洗淨日本短粒米至清水，然後泡水備用。
   ▶ ≈0:15
2. 2
   將蒜頭磨成蒜末，薑也磨成薑末。
   ▶ ≈0:32
3. 3
   洋蔥切成四等份。
   ▶ ≈0:51
4. 4
   雞腿肉切成小塊，方便食用。
   ▶ ≈1:09
5. 5
   將雞肉放入碗中，加入薑末、蒜末、清酒和醬油，混合均勻醃製。
   ▶ ≈1:28
6. 6
   將醃好的雞肉放入冰箱冷藏約10分鐘。
   ▶ ≈1:54
7. 7
   在碗中混合味噌、清酒、味醂、醬油、砂糖和味精，製成電鍋醬汁。
   ▶ ≈2:08
8. 8
   將洗淨並瀝乾的米放入電鍋內鍋。
   ▶ ≈2:53
9. 9
   倒入200毫升水和事先製作的醬汁混合物，攪拌均勻。
   ▶ ≈3:06
10. 10
    放入醃好的雞肉和切好的洋蔥，將材料均勻鋪散。注意勿與米混合，應讓材料放在米的上層，避免影響電鍋的感應器。
    ▶ ≈3:22
11. 11
    將內鍋放入電鍋，選擇白米模式烹飪。
    ▶ ≈3:49
12. 12
    烹飪完成後，將飯菜混合均勻，根據個人口味加入鹽和黑椒調味。
    ▶ ≈4:02