豬肉四季豆阿多波

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   熱鑊，將豬肉直接放入鑊中（不需加油），將其煎至出油。
   ▶ ≈0:19
2. 2
   趁豬肉煎的時候，將四季豆切成2英寸長段，洋蔥縱切成薄片，蒜壓碎後剁碎。
   ▶ ≈0:26
3. 3
   豬肉出油後，加入蒜末，繼續炒至蒜開始上色。
   ▶ ≈0:40
4. 4
   加入洋蔥片，繼續攪炒至洋蔥開始變軟並逐漸分層。
   ▶ ≈0:55
5. 5
   加入醬油和醋（白醋或其他食用醋皆可），再加水。蓋鑊，轉小火燉豬肉至軟爛，期間可加水以維持液量。
   ▶ ≈1:01
6. 6
   豬肉軟爛後，如有需要可加更多水，讓液體重新沸騰後放入四季豆，攪勻。
   ▶ ≈1:41
7. 7
   繼續煮約3至4分鐘，直至四季豆略為軟化。可根據喜好調整煮的時間讓四季豆達到想要的軟度。
   ▶ ≈1:54
8. 8
   加入少許糖（可選），調味用鹽和黑胡椒粉，攪勻以確保調味料分散均勻。
   ▶ ≈2:09
9. 9
   再煮3至5分鐘，直至蔬菜達到理想軟度。如喜歡更軟的蔬菜，可延長煮的時間。
   ▶ ≈2:29
10. 10
    將菜盛入碗中，即可上桌享用。
    ▶ ≈2:35