氣炸椒鹽雞翅

步驟

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1. 1
   沖洗雞翅後，放入加鹽的水中浸泡約10到15分鐘，以去除血水並使雞翅更嫩。
   ▶ ≈0:23
2. 2
   將雞翅取出放在紙巾上瀝乾。
   ▶ ≈1:00
3. 3
   在碗中加入鹽、醬油、黑胡椒粉、花椒粉、薑片、蔥白和紹興酒，混合均勻。將雞翅放入醃漬，靜置10到15分鐘或數小時。
   ▶ ≈1:12
4. 4
   將雞翅取出放在紙巾上擦乾，然後裹上2湯匙麵粉。
   ▶ ≈3:34
5. 5
   製作椒鹽粉：混合1/2湯匙鹽、1湯匙花椒粉、1湯匙黑胡椒粉、1/2湯匙辣椒粉和1茶匙糖，備用。
   ▶ ≈2:27
6. 6
   用油刷或噴油在氣炸籃上，將雞翅放入籃中。
   ▶ ≈4:33
7. 7
   將氣炸鍋溫度設定為375°F，時間設定為15到20分鐘。中途將雞翅翻動，確保受熱均勻。
   ▶ ≈4:59
8. 8
   烹飪完成後，將雞翅取出，撒上椒鹽粉調味，拌勻即可享用。
   ▶ ≈6:00