美式🥬 蔬菜

氣炸鍋釀青椒

Name: 氣炸鍋釀青椒
Total time: 35 min
Yield: 4 人份
Cuisine: 美式
Ingredients: 4 中到大號青椒; 1¼ 杯 柯比傑克起司（已磨碎）; 200 克 洋蔥（切碎）; 2-3 大蒜瓣; 1 大匙 橄欖油; 454 克 絞牛肉; 1 小匙 義大利綜合香料; ¾ 小匙 鹽; ¼ 小匙 黑胡椒粉（已磨碎）; 425 克 罐裝番茄丁; 227 克 番茄醬; 2 杯 熟白飯

⏱ 35 分鐘🍽 4 人份

使用氣炸鍋製作的簡單方便料理。飽滿的青椒填入瘦絞牛肉、蓬鬆白飯和濃郁番茄醬的美味混合，再灑上融化的起司。

健身餐

改寫自影片，原始頻道： Preppy Kitchen

Easy Air Fryer Stuffed Peppers

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食材

中到大號青椒4
柯比傑克起司（已磨碎）1¼ 杯
洋蔥（切碎）200 克
大蒜瓣2-3
橄欖油1 大匙
絞牛肉454 克
義大利綜合香料1 小匙
鹽¾ 小匙
黑胡椒粉（已磨碎）¼ 小匙
罐裝番茄丁425 克
番茄醬227 克
熟白飯2 杯

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1
準備材料：磨碎1又1/4杯柯比傑克起司，切碎約200克洋蔥（一個中等洋蔥或半個大洋蔥），並將2-3瓣大蒜去皮後壓碎。
2
選擇四個中到大號的青椒，切去頂部並挖出籽和白色膜。如有需要，可在底部稍微切去一點使其能直立。
3
將準備好的青椒放入預熱至380°F的氣炸鍋中，烹飪10分鐘至變軟。
4
在大平底鍋中加入1湯匙橄欖油並以中火加熱。油開始閃爍時，加入切碎的洋蔥，不時攪拌約5分鐘至洋蔥變軟。
5
從火上移開平底鍋，加入1磅絞牛肉。將牛肉打散並均勻烹飪，同時加入壓碎的大蒜和1茶匙義大利綜合香料。
6
在中火上繼續烹飪約4分鐘，直到牛肉完全熟透並分散。加入3/4茶匙鹽和1/4茶匙黑胡椒粉調味。
7
加入15盎司的罐裝番茄丁和8盎司的番茄醬，煮至沸騰，然後不時攪拌約5分鐘直到醬汁變濃稠。
8
從火上移開混合物，待其冷卻1分鐘以上。加入2杯熟白飯並混合。
9
加入1杯磨碎的柯比傑克起司到混合物中，並輕輕翻拌使起司均勻分布。
10
將餡料填入氣炸鍋中的青椒，每個青椒約填至頂部，共使用約1杯餡料。
11
在每個釀青椒的頂部灑約1湯匙磨碎的起司，然後放回氣炸鍋中。
12
在380°F的氣炸鍋中烹飪約2分鐘，直到起司融化即可享用。

氣炸鍋釀青椒

食材

步驟

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