杏仁餅

步驟

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1. 1
   將杏仁粉、小麥粉、糖霜、泡打粉、小蘇打和鹽混合在一起。用篩子過篩一次以去除糖霜的結塊。
   ▶ ≈0:28
2. 2
   加入油以將乾性材料結合在一起，將混合物揉搓至麵團開始成形。
   ▶ ≈1:58
3. 3
   將杏仁片切成厚片備用。從麵團中取出約15克，塑成略微扁平的圓形，放在烘焙紙上，各餅乾之間留出空隙。
   ▶ ≈2:51
4. 4
   用叉子在每個餅乾表面輕輕按壓，使其高度均勻，然後再用叉子輕輕擠壓使邊緣平整。
   ▶ ≈3:52
5. 5
   用蛋黃輕輕刷在每個餅乾表面。
   ▶ ≈4:57
6. 6
   將之前準備好的杏仁片放在每個餅乾的頂部。
   ▶ ≈5:11
7. 7
   將餅乾放入烤箱中烘烤至完成。
   ▶ ≈5:27