新馬🍰 甜點飲品

冰淇淋假期：一份麵糊做三種口味（奧利奧、草莓、美祿）

Name: 冰淇淋假期：一份麵糊做三種口味（奧利奧、草莓、美祿）
Cuisine: 新馬
Ingredients: 600 毫升 蒸發奶; 300 毫升 全脂牛奶; 240 毫升 鮮奶油; 240 毫升 煉乳; 50 克 細砂糖; 1 小匙 香草精; ¼ 小匙 鹽; 5-6 奧利奧或奶油餅乾; 150 克 新鮮草莓; 6 大匙 美祿粉或麥芽巧克力粉; 2 大匙 可可粉; 2-3 粉紅色食用著色劑

無需機器的簡單自製冰淇淋食譜，一份基礎麵糊可分成三種人氣口味：奧利奧、草莓和美祿。完美適合學校假期與孩子一起製作。

改寫自影片，原始頻道： Che Nom

Aiskrim Cuti Sekolah: 1 Adunan Jadi 3 Perisa (Oreo, Strawberi, Milo)

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食材

蒸發奶600 毫升
全脂牛奶300 毫升
鮮奶油240 毫升
煉乳240 毫升
細砂糖50 克
香草精1 小匙
鹽¼ 小匙
奧利奧或奶油餅乾5-6
新鮮草莓切碎150 克
美祿粉或麥芽巧克力粉6 大匙
可可粉2 大匙
粉紅色食用著色劑滴數，或用少許草莓香精醬替代2-3

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1
將蒸發奶、全脂牛奶、鮮奶油和煉乳混合在一個大容器中。加入細砂糖、香草精和鹽，充分攪拌至完全混合均勻。
2
將基礎混合物平均分成三份。第一份用於奧利奧口味。
3
製作奧利奧口味：將奧利奧或奶油餅乾放入塑膠袋中，用擀麵杖或石臼輕輕敲碎成粗粒。將一些碎餅乾放入冰淇淋塑膠容器中。
4
製作草莓口味：將新鮮草莓粗切，放入冰淇淋塑膠容器中。可根據喜好加入粉紅色食用著色劑或草莓香精。
5
製作美祿口味：將美祿粉和可可粉混合，加入少量基礎混合物稍微溶解，再用微波爐加熱幾秒鐘。倒入冰淇淋塑膠容器中。
6
將基礎混合物倒入每個塑膠容器，填至四分之三滿，為綁結留下空間。
7
旋轉塑膠袋的開口並打結。如果手滑，可使用湯匙背部或小刀協助拉緊。
8
將所有綁好的冰淇淋塑膠容器平放在容器中，放入冰箱冷凍整夜。

冰淇淋假期：一份麵糊做三種口味（奧利奧、草莓、美祿）

食材

步驟

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