義式Antipasto雞肉沙拉

步驟

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   準備沙拉醬：將美乃滋、義大利香料、磨碎的帕瑪森起司、磨碎的大蒜、紅酒醋和雪中紅辣椒醃汁混合。攪拌均勻，加入適量鹽調味，先將醬汁放在一旁。
   ▶ ≈0:13
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   將煮熟的雞胸肉用手指尖細碎地撕開，使其成為非常細的碎肉質地，這對雞肉沙拉的口感很重要。
   ▶ ≈0:38
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   將細碎的Provolone起司、沙拉米腸、紅蔥頭、巴西里和小番茄加入雞肉中。
   ▶ ≈0:59
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   加入大約六到七顆切碎的雪中紅辣椒，包括辣椒籽，然後倒入準備好的沙拉醬。
   ▶ ≈1:26
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   用刮刀充分攪拌，使所有材料均勻裹上美乃滋醬並緊密結合，形成傳統雞肉沙拉的質地。
   ▶ ≈1:51
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   將雞肉沙拉冷藏至少半小時至一小時，讓風味充分融合。可用餅乾享用或夾在麵包中當三明治食用。
   ▶ ≈2:09