任何時間都能享受的快手番茄義大利麵

步驟

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   燒一鍋水準備煮義大利麵。細切蒜頭2到3瓣，紅洋蔥半個切成丁，櫛瓜半個切成丁，小番茄約半杯切片，罐裝鷹嘴豆3/4杯沖洗並瀝乾後備用。
   ▶ ≈0:25
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   中火熱一個煎鍋。當水煮滾時，按包裝指示烹飪義大利麵，中途偶爾攪拌一下。
   ▶ ≈2:04
3. 3
   倒入2湯匙橄欖油，加入紅洋蔥炒3到4分鐘至軟化。加入蒜頭再炒幾分鐘，然後加入櫛瓜丁、一小撮鹽、紅辣椒片和乾牛至，繼續炒幾分鐘。
   ▶ ≈2:12
4. 4
   在鍋中央挖一個凹陷，加入2湯匙番茄膏，攪拌均勻再煮幾分鐘。然後加入鷹嘴豆和小番茄，好好攪拌，讓番茄的汁液融入鍋中，再煮幾分鐘。
   ▶ ≈3:00
5. 5
   倒入約1/2杯義大利麵的煮水到鍋裡，好好攪拌。將義大利麵瀝乾後加入煎鍋，攪拌均勻讓麵完全裹上醬汁。
   ▶ ≈3:28
6. 6
   將義大利麵盛入盤中，在上面灑上微綠菜作為裝飾即可食用。
   ▶ ≈4:04