蘋果醬

步驟

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1. 1
   清洗蘋果並去皮。將蘋果四等分並挖出果核。建議去皮以減少蘋果皮帶來的酸味和苦味。
   ▶ ≈0:00
2. 2
   將蘋果切成小塊，放入大型高湯鍋中。
   ▶ ≈0:25
3. 3
   加入1杯水和1湯匙新鮮檸檬汁。攪拌均勻。
   ▶ ≈0:51
4. 4
   蓋上鍋蓋，以中低火煮20到25分鐘，直到蘋果變得非常軟嫩。
   ▶ ≈1:14
5. 5
   加入1/2茶匙肉桂粉。用叉子或馬鈴薯搗碎器將蘋果搗至所需的質地。
   ▶ ≈1:28
6. 6
   冷凍多餘的蘋果醬以備日後使用，或將其放入冰箱儲存，可儲存1到2週。可直接享用或作為其他食譜中的甜味劑使用。
   ▶ ≈1:42