烤蘋果

步驟

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1. 1
   選擇適合的蘋果品種（如Chanteclerc或Belchard），洗淨蘋果。
   ▶ ≈0:07
2. 2
   挖去蘋果的果核，切去頂部。用檸檬擦拭切口處，防止蘋果氧化變色。
   ▶ ≈0:14
3. 3
   在蘋果挖空的部分填入浸泡在雅文邑白蘭地中的梅乾，加入蜂蜜，插入小肉桂棒。
   ▶ ≈0:29
4. 4
   在蘋果表面撒上原糖，淋上雅文邑白蘭地或卡瓦多斯蘋果白蘭地，加少許黃油，必要時加一點水。
   ▶ ≈0:59
5. 5
   將蘋果放入預熱至200°C（400°F）的烤箱中，烘烤60分鐘，期間每隔一段時間用汁液澆淋蘋果三次。
   ▶ ≈1:11
6. 6
   烤至蘋果呈金黃色，有焦糖化效果。取出享用溫熱的烤蘋果甜點。
   ▶ ≈1:26