檸檬大蒜烤鱈魚

步驟

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1. 1
   準備檸檬黃油醬：在碗中混合新鮮檸檬汁、融化黃油、特級初榨橄欖油和切末的大蒜。
   ▶ ≈0:23
2. 2
   將烤箱預熱至400°F。
   ▶ ≈0:57
3. 3
   在碗中混合麵粉、香芹籽粉、西班牙甜紅椒粉、孜然粉、鹽和黑胡椒粉，製作調味粉混合物。
   ▶ ≈1:03
4. 4
   將鱈魚片浸入檸檬黃油醬中，然後輕輕裹上調味粉混合物。
   ▶ ≈1:47
5. 5
   在烤箱安全的鑄鐵鍋中加入少量橄欖油，用中高火加熱至油炙熱（用水滴測試）。
   ▶ ≈3:36
6. 6
   將裹粉的鱈魚片放入熱油中，每面煎2-3分鐘至上色，但不完全熟透。
   ▶ ≈4:12
7. 7
   關火，將準備好的檸檬黃油醬全部倒入鍋中，將鱈魚均勻覆蓋。
   ▶ ≈4:33
8. 8
   將鑄鐵鍋放入預熱至400°F的烤箱中，烘烤約10分鐘至鱈魚完全熟透且易散。
   ▶ ≈4:43
9. 9
   從烤箱中取出，用新鮮香芹葉裝飾，立即享用檸檬大蒜醬。
   ▶ ≈5:00