芥末啤酒燉豬排

步驟

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1. 1
   在豬排兩面撒上鹽和黑胡椒調味。保留肉上的外皮以保護肉質不會過乾。
   ▶ ≈1:34
2. 2
   將第戎芥末厚厚地塗在豬排的兩面，包括外皮，以增加風味。
   ▶ ≈1:51
3. 3
   將豬排放入烤盤中。在周圍加入新鮮百里香、月桂葉、洋蔥片和大蒜片，視個人喜好調整份量。
   ▶ ≈2:11
4. 4
   將烤箱預熱至攝氏200度（使用風扇）。將豬排放入預熱的烤箱中烤5到10分鐘，直到豬排和洋蔥邊緣開始著色。
   ▶ ≈3:08
5. 5
   將啤酒倒入烤盤中，在豬排上淋一點橄欖油以保持濕潤。啤酒不應淹沒食材，只需在底部稍稍覆蓋即可。
   ▶ ≈3:41
6. 6
   繼續烘烤20至25分鐘，直到豬排完全熟透。根據需要，可在中途舀起烹飪液澆淋在豬排上。
   ▶ ≈4:14
7. 7
   將烤好的豬排盛盤，搭配豐富的芥末啤酒醬汁。可搭配馬鈴薯泥、焗烤馬鈴薯或炒馬鈴薯享用。
   ▶ ≈4:33