香蕉油炸餅（Bajji）

步驟

1. 1
   準備香蕉，將其完整剝皮。
2. 2
   將米粉、辣椒粉和鹽混合在一個碗裡，調整調味料的量以獲得所需的風味。
3. 3
   加入小苏打到干混合物中。
4. 4
   逐漸加水攪拌，使麵糊達到合適的稠度，厚度足以粘附在香蕉上。
5. 5
   在油鍋中燒熱油，火力設定為中等溫度。
6. 6
   將香蕉浸入麵糊中，確保兩面都均勻塗覆。
7. 7
   將塗好麵糊的香蕉小心放入熱油中炸至金黃色和酥脆。
8. 8
   炸至完全熟透並脆化，然後瀝乾油並趁熱食用。