香蕉春捲（空氣炸鍋版）

步驟

1. 1
   選擇合適的香蕉，最好使用當地香蕉，且香蕉應該夠成熟但仍有咬勁，避免太軟爛的香蕉，以免烹飪時散裂。
2. 2
   在平底鍋中用奶油和椰糖一起烹飪香蕉，使椰糖在香蕉切面開始焦糖化。為了保持香蕉的形狀，避免過度烹飪，在椰糖初步焦糖化後立即取出。
3. 3
   準備填料：將軟化的奶油起司與椰糖混合，揉搓至起司變軟，創造豐富的焦糖香蕉餡料。
4. 4
   輕輕浸濕米紙，浸水約3至5秒鐘，然後瀝乾。避免過度浸濕，否則會失去脆度。
5. 5
   將填料放在米紙下方靠近底部的位置，而不是中心。將米紙兩側折疊覆蓋，然後捲起並再次對折，確保整個香蕉被至少兩層米紙包覆。
6. 6
   在包好的春捲上刷上融化的奶油，幫助在空氣炸鍋中產生脆皮並排出水分。
7. 7
   預熱空氣炸鍋，然後將香蕉春捲放入炸至金黃。烹飪過程會使外層變得酥脆而內部保持柔軟多汁。