20分鐘快手香脆蝦沙拉佐邦邦醬

步驟

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1. 1
   將玉米餅輕刷油，撒上紅椒粉和海鹽，切成三角形。在氣炸鍋中以180°C烤約5分鐘至完全酥脆，中途翻動一次。
   ▶ ≈1:06
2. 2
   將麵粉、紅椒粉、蒜粉、鹽和黑胡椒混合。確保蝦已擦乾。將蛋打散備用。
   ▶ ≈3:31
3. 3
   將每隻蝦依次裹上麵粉混合物、蛋液，最後裹上日式麵包粉。排列在氣炸鍋籃子上，留出空間讓熱風流通。
   ▶ ≈4:23
4. 4
   輕噴油，在190°C氣炸5分鐘。然後用刷子塗上邦邦醬，繼續以190°C烤3分鐘至上色。
   ▶ ≈4:42
5. 5
   製作邦邦醬：將美乃滋、斯里拉差辣醬、萊姆汁、蜂蜜和醬油混合乳化均勻。
   ▶ ≈2:18
6. 6
   將嫩菜葉放在大沙拉碗中，加入切薄片的紅椒、紅洋蔥、番茄和切成裝飾狀的酪梨。
   ▶ ≈5:21
7. 7
   將酥脆的玉米餅片和香脆蝦放在沙拉上。灑上新鮮香菜和薄荷葉。淋上剩餘的邦邦醬，輕輕混合後即可享用。
   ▶ ≈6:01