牛肉紅燴

步驟

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1. 1
   將牛肉與醬油混合，攪拌均勻後浸泡30分鐘。
   ▶ ≈0:08
2. 2
   炒香蒜頭，使其略微變色，然後加入洋蔥，繼續炒約2分鐘直到洋蔥軟化。
   ▶ ≈0:14
3. 3
   將浸泡過的牛肉加入鍋中，繼續翻炒3至5分鐘，直到表面呈淺褐色。
   ▶ ≈0:27
4. 4
   倒入番茄醬，接著加入牛肉高湯（或清水加入高湯塊/粉），並加入月桂葉增加香氣。
   ▶ ≈0:41
5. 5
   蓋上鍋蓋，先煮至沸騰，然後轉小火，繼續燉煮直到牛肉完全軟嫩。
   ▶ ≈0:53
6. 6
   加入馬鈴薯、紅蘿蔔及綠橄欖（可選），再加入肝醬（或花生醬），用小火再燉約8分鐘。
   ▶ ≈1:09
7. 7
   加入紅辣椒片和甜椒，繼續煮約3分鐘。
   ▶ ≈1:23
8. 8
   用鹽和黑胡椒調味至適當口味即可。
   ▶ ≈1:30