地中海料理🥫 醬汁

清爽夏日醬

Name: 清爽夏日醬
Total time: 10 min
Cuisine: 地中海料理
Ingredients: ¼ 杯 橄欖油; 2-3 塊 蒜瓣; 1 大匙 檸檬汁; 1 小匙 檸檬皮; 2 大匙 刺山柑; 約 ½ 小匙 辣椒片; 約 ½ 小匙 粗海鹽; 約 ¼ 小匙 新鮮黑胡椒; 約 ¼ 杯 香芹

⏱ 10 分鐘

一款清新、清淡、風味豐富的醬汁，是夏季的完美選擇。具有水果味、明亮感，同時帶有鹹、辣、蒜香、清新和爽口的層次感。適合作為抹醬或醃料使用。

純素

改寫自影片，原始頻道： Yeung Man Cooking

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食材

橄欖油¼ 杯
蒜瓣2-3 塊
檸檬汁1 大匙
檸檬皮1 小匙
刺山柑2 大匙
辣椒片一小撮約 ½ 小匙估算
粗海鹽一小撮約 ½ 小匙估算
新鮮黑胡椒約 ¼ 小匙估算
香芹數枝約 ¼ 杯估算

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1
將橄欖油倒入小碗中。
2
將蒜瓣去皮、切碎，加入橄欖油中。
3
加入新鮮檸檬汁、檸檬皮和刺山柑。
4
加入辣椒片、粗海鹽、新鮮黑胡椒和切碎的香芹。
5
充分混合所有材料直至均勻。

清爽夏日醬

食材

步驟

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