黑胡椒牛肉炒

步驟

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1. 1
   準備牛肋脅肉並用黑胡椒、生抽、雞蛋和玉米澱粉進行醃製。
   ▶ ≈0:15
2. 2
   將紅椒、芹菜、香菜莖和紅蘿蔔切成適當大小。
   ▶ ≈1:02
3. 3
   熱鍋冷油下鍋，放入已醃製的牛肉快速炒，直到變色。
   ▶ ≈3:19
4. 4
   加入洋蔥、紅椒、蒜蓉、芹菜末、紅蘿蔔末和香菜莖末，繼續炒均勻。
   ▶ ≈3:54
5. 5
   倒入生抽、蠔油、糖、黑胡椒和清水，調味並混合均勻。
   ▶ ≈4:18
6. 6
   加入黑胡椒和檸檬汁調整風味，然後加入薯粉芡使醬汁變稠。
   ▶ ≈4:47
7. 7
   盛入盤中，最後撒上朱麗安花樣切法的蔥段作裝飾。
   ▶ ≈5:09