← 所有食譜美式🍰 甜點飲品藍莓起司蛋糕
香脆全麥餅乾底搭配綿密絲滑的起司蛋糕內餡,加入新鮮或冷凍藍莓增添風味,最後淋上自製藍莓醬與新鮮藍莓做裝飾,是一道令人心動的甜點。
食材
- 全麥餅乾碎用來做酥脆的餅乾底約 2 杯估算
- 奶油乳酪起司蛋糕內餡主要材料約 907 克估算
- 麵粉少量,用來固定內餡質地約 3 大匙估算
- 藍莓新鮮或冷凍皆可,用於內餡與裝飾約 1½ 杯估算
步驟
1
將全麥餅乾碎壓入烤模底部,做成酥脆的餅乾底。
2
將奶油乳酪、少許麵粉與藍莓拌勻,做成滑順的起司蛋糕內餡。
3
將內餡倒入餅乾底上,放入烤箱烘烤至剛好定型即可。
4
趁烘烤的同時,準備新鮮藍莓醬作為頂部裝飾。
5
待蛋糕與藍莓醬都冷卻後,將藍莓醬與更多新鮮藍莓鋪在蛋糕上即可享用。