白酒燉煮雞肉寬麵

步驟

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1. 1
   準備雞胸肉、洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、蘆筍和竹筍等季節蔬菜，清理乾淨備用。
   ▶ ≈1:29
2. 2
   用白酒醃製雞胸肉，防止加熱後肉質變乾柴。也可使用清酒代替。
   ▶ ≈2:09
3. 3
   在鍋中倒入無味精雞湯湯包（500cc），將醃製好的雞肉放入。
   ▶ ≈2:35
4. 4
   加入白酒（100cc）、醬油（2小匙）、鹽巴（1/4小匙）和其他調味料。
   ▶ ≈3:16
5. 5
   將切好的各式時令蔬菜逐一加入湯中，煮至蔬菜和雞肉熟透。
   ▶ ≈3:40
6. 6
   另行煮寬麵至熟軟，瀝乾後放入湯碗。
   ▶ ≈4:04
7. 7
   將準備好的雞肉蔬菜湯倒在寬麵上，完成盛盤。享受這道香濃又清爽的湯麵。
   ▶ ≈4:16