燉煮半乾鱈魚（코다리조림）

步驟

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   清理半乾鱈魚：剪去所有魚鰭與魚尾，刮除魚鱗，開啟魚腮並移除其中的黑色薄膜（這是產生腥味和苦味的原因），用湯匙挖去內臟。重複處理第二尾鱈魚。
   ▶ ≈1:35
2. 2
   在鍋底鋪上削好的蘿蔔片（厚度約0.6公分），再在蘿蔔上鋪一層切成絲的洋蔥。
   ▶ ≈8:23
3. 3
   將蒜瓣、1湯匙辣椒粉、3湯匙深色醬油、1湯匙米糖漿（或砂糖）混合成醬汁，加入1杯冷水混勻。
   ▶ ≈9:58
4. 4
   將清好的鱈魚放在蘿蔔和洋蔥上，倒入醬汁，蓋上鍋蓋，用中火煮20分鐘。
   ▶ ≈10:45
5. 5
   開啟蓋子，用湯匙舀起湯汁澆淋在魚上。加入大蔥段和紅辣椒，讓它們與湯汁混合，轉小火繼續燉10分鐘。
   ▶ ≈11:17
6. 6
   轉大火，繼續舀起湯汁澆淋在魚上，持續約1至2分鐘直到湯汁幾乎收乾，即可熄火。
   ▶ ≈12:43
7. 7
   裝盤時可直接把鍋放在桌上或盛入盤中。食用時小心挑出魚骨，並配上白飯和其他小菜享用。
   ▶ ≈13:33