焦香奶油冰咖啡拿鐵

步驟

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   以中小火將鹽味奶油放入鍋中,持續攪拌。奶油會先融化、起泡,接著乳固形物會分離,最後轉為深焦糖棕色,這時立即關火。
   ▶ ≈0:07
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   將焦化奶油倒入碗中,完全放涼備用。
   ▶ ≈0:19
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   將放涼的焦化奶油與即溶咖啡粉、煉乳和溫水混合,用電動奶泡機輕輕打發乳化成濃鬱的咖啡醬。
   ▶ ≈0:41
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   在杯中裝滿冰塊,倒入冰牛奶(或燕麥奶),再淋上做好的焦化奶油咖啡乳化液即可享用。
   ▶ ≈1:26