焦香大蒜炒飯

步驟

1. 1
   在鍋中熱油，加入大量切片大蒜，炸至金黃酥脆。取出大蒜並放在一旁備用，鍋中保留少量大蒜增添風味。
2. 2
   在同一鍋中加入紅辣椒和洋蔥，炒香。
3. 3
   加入選擇的蔬菜（紅蘿蔔、甜椒、玉米和豆類），大火快炒至蔬菜保持爽脆口感。
4. 4
   在鍋的中央騰出空間，加入辣椒醬、醬油和醋，大火煮至產生焦香的煙霧氣味。
5. 5
   加入冷飯或隔夜飯、少許黑胡椒粉和鹽，混合均勻確保所有材料充分結合。
6. 6
   盛盤後，撒上酥脆的焦香大蒜和蔥段作為裝飾。