酸奶粗麵粉粥（黃油酸奶粗粉粥）

步驟

1. 1
   將新鮮優格放入碗中，充分攪打至光滑細膩。
2. 2
   在優格中加入綠辣椒、薑和少量水，混合均勻製作酸奶混合液。
3. 3
   在平底鍋中乾炒粗麵粉，炒至散發輕微香氣。
4. 4
   在另一個鍋中準備香料調味（tadka），將洋蔥炒至金黃色。
5. 5
   加入混合蔬菜，使早餐更加營養豐富。
6. 6
   倒入準備好的酸奶混合液，讓其煮沸，保持中火並不斷攪拌炒好的粗麵粉，避免結塊。
7. 7
   加入番茄，蓋蓋子燉煮5分鐘，使粗麵粉充分吸收液體並變得柔軟細膩。
8. 8
   最後加入適量酥油和新鮮香菜，混合均勻。