牧場烤南瓜佐起司和墨西哥辣椒

步驟

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1. 1
   將三個墨西哥青辣椒放在火上烤，直到表面焦香。
   ▶ ≈0:52
2. 2
   趁辣椒烤著時，將南瓜切成大塊立方體。
   ▶ ≈1:00
3. 3
   將香菇切成片。
   ▶ ≈1:27
4. 4
   將番茄切成小塊。
   ▶ ≈1:37
5. 5
   將烤好的青辣椒放入塑膠袋中悶幾分鐘，然後去除外皮和籽，切成條狀。
   ▶ ≈2:03
6. 6
   切碎塞拉諾辣椒和哈拉佩諾辣椒。
   ▶ ≈2:15
7. 7
   將洋蔥和大蒜切成小塊。
   ▶ ≈2:50
8. 8
   將芫荽粗略切碎。
   ▶ ≈3:34
9. 9
   將起司切成小立方體。
   ▶ ≈3:55
10. 10
    在陶罐中加熱油，然後加入洋蔥和大蒜，炒至變軟。
    ▶ ≈4:34
11. 11
    加入塞拉諾辣椒和番茄，撒上少許鹽，繼續烹飪直到番茄軟化。
    ▶ ≈5:21
12. 12
    加入香菇，再煮幾分鐘。
    ▶ ≈5:51
13. 13
    加入南瓜塊和芫荽，攪拌均勻，讓南瓜煮至軟嫩。
    ▶ ≈5:58
14. 14
    加入烤好的青辣椒條，再煮一會兒使風味融合。
    ▶ ≈6:06
15. 15
    將起司塊鋪在菜餚上方，使其融化。
    ▶ ≈6:21
16. 16
    搭配新鮮的玉米粉圓餅享用。
    ▶ ≈6:50