加勒比🍚 澱粉類加勒比辣椒薯條
⏱ 20 分鐘
千里達及托巴哥風味的辣椒薯條,以較健康的烤箱方式製作波浪薯條,搭配蘇格蘭邦妮辣椒、蔥段、青椒和帕瑪森起司。這道經典的加勒比街邊美食口味鮮烈、火辣十足。
減肥餐
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改寫自影片,原始頻道:
caribbeanpotIncredible Pepper Fries
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- 波浪薯條(冷凍、烤箱烤用)約 454 克估算
- 植物油1 大匙
- 蔥段約 3估算
- 青椒約 1估算
- 蘇格蘭邦妮辣椒綠色的,已切碎,保留籽粒2
- 大蒜約 3 瓣估算
- 洋蔥約 ½估算
- 帕瑪森起司約 ¼ 杯估算
- 鹽約 ½ 小匙估算
- 黑胡椒約 ¼ 小匙估算
步驟
▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。
1
根據包裝指示準備波浪薯條,使用烤箱方式烹飪(不用油炸)。
2
將蔥段、青椒、綠色蘇格蘭邦妮辣椒(保留籽粒)、大蒜和洋蔥全部切碎。
3
在炒鍋或寬平底鍋中加入1湯匙植物油,加熱。
4
將所有切好的蔬菜倒入熱油中,拌炒大約4分鐘至軟化並釋放香味。
5
加入鹽和現磨黑胡椒調味。
6
將烤好的波浪薯條倒入蔬菜混合物中,輕輕拌勻所有材料,讓薯條回溫並吸收風味。
7
關火後,撒上帕瑪森起司,輕輕拌勻。起司勿過度加熱以免焦黑。
8
立即享用加勒比辣椒薯條。小心!辣椒會帶來強烈的熱度和嗆辣感。