嘉年華油炸點心（Strushi/Pignolata/Cannaricoli/Turdilli）

步驟

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1. 1
   在大碗中混合麵粉、糖、鹽和泡打粉。
   ▶ ≈1:10
2. 2
   在麵粉混合物中央做一個凹陷，然後加入打散的雞蛋、酒或利口酒、橄欖油和水。
   ▶ ≈2:09
3. 3
   用手將所有材料混合在一起，形成光滑的麵團。根據需要加入少量額外的麵粉，使麵團既不太硬也不太軟。
   ▶ ≈3:22
4. 4
   將麵團放在一邊，靜置大約半小時。
   ▶ ≈8:11
5. 5
   靜置後，取出麵團並使用叉子或手指將其塑形成各種形狀。可以用叉子在表面製作紋理線條，或用手指捲成條狀。
   ▶ ≈8:44
6. 6
   在深鍋中加熱油。逐個將塑形好的麵團片放入熱油中炸至淺棕色。根據需要翻轉以確保均勻炸制。
   ▶ ≈12:53
7. 7
   使用濾網或漏勺將炸好的麵團片從油中取出，瀝乾多餘的油。
   ▶ ≈15:38
8. 8
   在鍋中加入蜂蜜、糖和水。加熱至小沸狀態，使糖溶解並形成光滑的蜂蜜糖漿。
   ▶ ≈17:17
9. 9
   將炸好的麵團片加入溫熱的蜂蜜糖漿中，輕輕翻動，確保每一片都均勻裹上蜂蜜糖衣。
   ▶ ≈17:55
10. 10
    將裹上蜂蜜的麵團片盛盤並享用。
    ▶ ≈18:54