祝180萬人！日式什錦燴飯

步驟

1. 1
   將雞腿肉切成細絲，用紅糖、鹽巴稍微醃製入味。
2. 2
   將雞肉加熱至半熟，備用。
3. 3
   準備所有蔬菜：將高麗菜、金針菇、洋蔥、紅蘿蔔、黑木耳和豌豆切成適當大小。
4. 4
   在鍋中加熱油，將雞蛋打入，炒至半熟後加入冷飯炒勻。
5. 5
   將炒好的蛋炒飯盛入容器或盤子中。
6. 6
   在另一鍋中將日式高湯、清酒、味醂、砂糖、醬油、蠔油、薑泥和麻油混合，加入半熟的雞肉和準備好的各種蔬菜。
7. 7
   將太白粉和水混合成粉漿，倒入鍋中使醬汁變稠。
8. 8
   將濃稠的醬汁和食材淋在蛋炒飯上，完成。