墨西哥🥩 肉類

起司牛肉墨西哥起司烤餅

Name: 起司牛肉墨西哥起司烤餅
Cuisine: 墨西哥
Ingredients: 1 公斤 牛肉（嫩肩牛排）; 約 200 克 墨西哥瓦哈卡起司; 7 墨西哥辣椒（哈拉佩紐）; 1 洋蔥; 4 番茄; 5 塞拉諾辣椒; 1 紅色貝龍辣椒; 1 大蒜; 約 8 小麥麵粉夾餅; 約 3 大匙 食用油; 約 1 小匙 鹽

牛肉起司墨西哥夾餅，內餡包含炒過的牛肉、洋蔥、墨西哥辣椒，搭配起司在油鍋中煎至金黃，佐以番茄辣椒沙沙醬享用。

改寫自影片，原始頻道： De mi Rancho a Tu Cocina

Les Hice Una Cena Sencilla A Mis Nietos De Mi Rancho A Tu Cocina

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食材

牛肉（嫩肩牛排）1 公斤
墨西哥瓦哈卡起司約 200 克估算
墨西哥辣椒（哈拉佩紐）7
洋蔥1
番茄4
塞拉諾辣椒5
紅色貝龍辣椒1
大蒜1
小麥麵粉夾餅約 8估算
食用油約 3 大匙估算
鹽約 1 小匙估算

步驟

點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1
將牛肉切成小塊。
2
在鍋中倒入油並加熱。
3
將牛肉放入熱油中，加入少許鹽後煮至上色。
4
製作沙沙醬：將番茄、塞拉諾辣椒、紅貝龍辣椒、洋蔥和大蒜放入另一個鍋中，炒至熟軟。
5
將哈拉佩紐辣椒切成條狀並去籽。
6
將洋蔥切成細絲。
7
將煮好的沙沙醬材料研磨成醬。先加入洋蔥和蒜，少許鹽，再加入煮軟的番茄和辣椒，混合磨勻。
8
將洋蔥和辣椒片加入煮好的牛肉中，繼續炒至所有食材混合均勻並上色。
9
在另一個鍋中倒入少量油並加熱，放入一張麵粉夾餅。
10
在餅上放入起司片，讓起司融化。
11
在融化的起司上放入一份牛肉混合物。
12
將夾餅對折並煎至兩面金黃酥脆。
13
重複步驟9至12，製作剩餘的起司夾餅。
14
將煮好的起司夾餅盛盤，按個人喜好淋上沙沙醬後享用。

起司牛肉墨西哥起司烤餅

食材

步驟

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