起司烤筒麵（Manicotti）

步驟

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1. 1
   在大鍋裡將水燒開，加入粗鹽調味，放入筒麵煮約5-6分鐘至半熟（不要完全煮軟，因為之後還要烤）。煮好後瀝乾並放涼至可以用手操作的溫度。
   ▶ ≈0:30
2. 2
   在碗中混合瑞可塔起司、切成小塊的新鮮莫札瑞拉起司、帕瑪森起司、巴西里葉、義大利綜合香草各1大匙、一小撮鹽和黑胡椒，最後淋入一些特級初榨橄欖油。混勻備用。
   ▶ ≈0:56
3. 3
   將烤箱預熱至350°F（175°C）。
   ▶ ≈2:46
4. 4
   製作簡易擠花袋：將起司餡料裝入夾鏈袋，密封後將餡料推向一角，折成錐形，然後剪掉一個小洞作為出口。
   ▶ ≈3:10
5. 5
   在9x13英寸的烤盤底部鋪上番茄紅醬的一半，約1.5杯。
   ▶ ≈4:28
6. 6
   用擠花袋將起司餡料擠入冷卻後的筒麵，從一端擠至另一端，使每根筒麵都填滿。將填好的筒麵整齊地排列在紅醬上。
   ▶ ≈4:52
7. 7
   在筒麵上淋上剩餘的番茄紅醬（約1.5杯），均勻撒上剩餘的帕瑪森起司和莫札瑞拉起司。
   ▶ ≈6:05
8. 8
   放入預熱好的烤箱，以350°F（175°C）烤20-30分鐘至上層起司起泡並呈金黃色。
   ▶ ≈6:18
9. 9
   取出烤盤，靜置約10分鐘，讓起司稍微冷卻並定型，以免端盤時散開。可用剩餘的巴西里葉裝飾。
   ▶ ≈6:28