櫻桃白蘭地浸漬

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   準備玻璃罐，放入沸水中完全消毒。瀝乾並確保內部乾淨。
   ▶ ≈1:48
2. 2
   仔細清洗櫻桃，用大量清水沖洗多次，確保完全潔淨。
   ▶ ≈2:20
3. 3
   用刀子修剪櫻桃的梗，保留約一釐米的長度，以美觀的方式排列。
   ▶ ≈2:13
4. 4
   將櫻桃放入消毒好的玻璃罐中，加入肉桂棒或選定的香料調味。
   ▶ ≈2:33
5. 5
   倒入糖漿和白蘭地，液體應完全覆蓋櫻桃但不超過罐口。
   ▶ ≈2:52
6. 6
   仔細擦拭罐口邊緣，確保潔淨無汙漬，然後密封罐蓋。
   ▶ ≈3:00
7. 7
   將密封的罐子儲存在陰涼處。至少靜置二個月，讓白蘭地充分浸漬櫻桃，之後方可食用。可儲存十至十二個月。
   ▶ ≈3:17