瓦爾多斯塔那雞肉

步驟

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1. 1
   將麵粉混合鹽和黑胡椒。在雞肉的兩側撒上鹽和黑胡椒調味。
   ▶ ≈0:00
2. 2
   將雞肉兩側均勻裹上混合好的麵粉，輕輕拍打使麵粉貼附。
   ▶ ≈0:36
3. 3
   在鍋中加熱油和黃油，待黃油融化後放入雞肉。保持中火，煎至兩側呈現美麗的金黃色。
   ▶ ≈0:54
4. 4
   將煎好的雞肉移至盤子上，在同一鍋中加入黃油和麵粉製作醬汁。
   ▶ ≈1:45
5. 5
   倒入白葡萄酒和雞高湯，攪拌使醬汁變得濃稠。
   ▶ ≈2:05
6. 6
   將雞肉放回鍋中，用醬汁燜煮片刻使風味融合。
   ▶ ≈2:29
7. 7
   在每片雞肉上放置一片帕瑪火腿，然後在上方加入芬蒂娜起司。蓋上鍋蓋，讓起司融化。
   ▶ ≈2:41
8. 8
   起司完全融化後關火，檢查成品呈現完美的起司覆蓋層。
   ▶ ≈3:11