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牧場辣醬燉雞翅佐仙人掌 · PrimedTable
完整影片
5:43
墨西哥
🥩 肉類
牧場辣醬燉雞翅佐仙人掌
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待煮清單
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用新鮮仙人掌和自製綠辣醬燉雞翅,這道來自牧場的傳統美食風味濃鬱,辣度十足。
改寫自影片,原始頻道:
De mi Rancho a Tu Cocina
Alitas De Pollo En Chile de Rancho Con Nopalitos De Mi Rancho A Tu Cocina
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食材
雞翅
2 公斤
仙人掌
約 300 克
估算
番茄
500 克
洋蔥
一小塊
約 1 中型
估算
蒜瓣
3
哈瓦那辣椒
2
塞拉諾辣椒
3
香菜
一把
約 ¼ 杯
估算
孜然
少量
約 1 小匙
估算
黑胡椒
少量
約 ½ 小匙
估算
鹽
適量
水
約 1 杯
估算
步驟
點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。
1
準備仙人掌:將仙人掌剝皮並切成小塊,然後煮熟以加快烹飪過程。
≈0:06
2
備齊醬料材料:番茄、洋蔥、蒜瓣、塞拉諾辣椒和哈瓦那辣椒、香菜和孜然與黑胡椒。
≈0:20
3
將番茄、洋蔥、蒜瓣和辣椒在熱火上烘烤至變軟和焦黃。
≈0:51
4
研磨黑胡椒和孜然混合物備用。
≈1:30
5
在油鍋中將雞翅炸至金黃,加入少許鹽調味。
≈1:56
6
瀝除多餘油脂,加入研磨好的黑胡椒和孜然。
≈2:25
7
加入煮好的仙人掌到雞翅中。
≈2:49
8
將烘烤過的番茄、辣椒、洋蔥、蒜瓣和香菜混合研磨成醬。
≈3:07
9
將醬加入雞翅和仙人掌中,加水並煮至沸騰以融合風味。
≈3:58
10
繼續燉煮至雞翅完全熟透,風味充分融合。
≈4:29
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