竹輪小黃瓜香草沙拉

步驟

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   先處理茗荷：切除乾燥的蒂頭，對半切開後再斜切成薄片，泡入清水中約5分鐘去除澀味。
   ▶ ≈0:00
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   大葉先用水洗淨，再用廚房紙巾輕輕按壓吸乾水分，切除梗部後對齊疊好，先對半切再切成細絲。
   ▶ ≈0:23
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   小黃瓜切除頭尾，縱向對半切開後，再斜切成薄片。
   ▶ ≈0:43
4. 4
   竹輪斜切成片狀。
   ▶ ≈0:52
5. 5
   將泡好水的茗荷瀝乾，用廚房紙巾確實吸乾水分。
   ▶ ≈0:58
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   製作醬汁：將美乃滋、柴魚片、白芝麻粉、醬油、醋、砂糖與檸檬汁放入碗中攪拌均勻。
   ▶ ≈1:01
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   將竹輪、小黃瓜、大葉與茗荷加入醬汁中，充分拌勻即完成。
   ▶ ≈1:11