辣椒蒜味牛肉麵

步驟

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   準備蔬菜：將洋蔥切碎，蔥段分開白色和綠色部分，大蒜切碎，生薑磨碎，黃瓜切成火柴棍狀備用。
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   製作醬料：在碗中混合韓國辣椒粉、糖、醬油、蠔油和味醂，攪拌均勻。
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   煮麵條：在鍋中加入足量水煮沸，加入麵條按包裝說明煮熟瀝乾，不需要加鹽。
4. 4
   炒牛肉：在大鍋或炒鍋中加油用中大火加熱，加入牛絞肉鋪平，撒鹽後煎約2分鐘至底部呈金黃色，翻動並繼續炒1-2分鐘至完全炒散變褐色。
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   加香料：加入洋蔥、蔥的白色部分、大蒜和生薑，炒約1分鐘至香味逸出。
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   加入麵條：將煮好的麵條加入，炒約1分鐘使其均勻裹上香油。
7. 7
   加醬料：倒入混合好的醬料，繼續炒約2分鐘至醬料充分融合，然後熄火。
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   完成：加入芝麻油並充分攪拌均勻。
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   盛盤：將麵條盛入盤中，用黃瓜絲和蔥段（綠色部分）裝飾，可根據喜好加辣椒脆片。