冷やし醤油そうめん

步驟

1. 1
   小さいボウルに鶏ガラスープの素、だしの素、砂糖を入れます。
2. 2
   使う水の1/4程度（約50ml）を加えて、よく混ぜます。
3. 3
   600Wの電子レンジで20秒加熱します。
4. 4
   よく混ぜて完全に溶かします。
5. 5
   醤油を加えて混ぜます。
6. 6
   残りの水を加えてよく混ぜます。
7. 7
   ラップで覆い、使うまで冷蔵庫で冷やしておきます。
8. 8
   耐熱ボウルに沸騰したお湯を入れます。そうめんを入れ、箸でよくほぐしながら加熱します。
9. 9
   ラップで覆い、600Wの電子レンジで2分30秒加熱します。
10. 10
    再度箸でほぐして、固さを確認します。
11. 11
    冷たい水で流しながらよく洗い、水をしっかり切ります。
12. 12
    器に洗ったそうめんを入れ、冷やしたスープを注ぎます。
13. 13
    ごま油をかけ、天かす、黒胡椒、小ネギをトッピングします。