巧克力熔岩巧克力裂紋餅

步驟

1. 1
   在碗中混合雞蛋、細砂糖、紅糖、油和香草精，攪拌至充分融合。
2. 2
   加入純可可粉和即溶咖啡攪拌，然後加入麵粉、泡打粉和鹽，攪拌至完全混合。
3. 3
   將麵糊盛裝入容器，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏至少4小時，或放入冷凍庫1小時。
4. 4
   取約50克麵糊，裹上糖粉。
5. 5
   將麵團放在鋪有烘焙紙的烤盤中，用手指在頂部輕輕按壓形成一個凹陷，用於放置巧克力熔岩。
6. 6
   將烤箱預熱至180°C（350°F），烤12到14分鐘。
7. 7
   將烤好的餅乾完全冷卻。
8. 8
   準備巧克力熔岩醬：加熱鮮奶油至快要沸騰，倒在半甜巧克力豆上，靜置1分鐘後攪拌至巧克力完全融化。
9. 9
   用湯匙將融化的巧克力醬填入每個餅乾頂部的凹陷中。
10. 10
    盛盤享用。