聖誕節餅乾

步驟

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1. 1
   將軟化的奶油放入攪拌機中，加入糖、蛋、蜂蜜混合，可選擇自己喜歡的蜂蜜種類如栗子蜜或金合歡蜜。
   ▶ ≈0:48
2. 2
   加入橙皮屑和檸檬皮屑，以中速混合。
   ▶ ≈1:10
3. 3
   加入少許鹽來提升風味，混合均勻。
   ▶ ≈1:23
4. 4
   加入麵粉，用攪拌機混合成粗粉狀，再用手揉搓至形成光滑的麵團。
   ▶ ≈1:39
5. 5
   將麵團放入冰箱冷卻約15至20分鐘至變得堅硬。
   ▶ ≈3:19
6. 6
   將烤箱預熱至170°C。
   ▶ ≈3:35
7. 7
   使用餅乾模具或自製卡紙模板，在冷硬的麵團上切割成各種聖誕形狀。將切割後的麵團放置在烤盤上。
   ▶ ≈3:49
8. 8
   將餅乾放入170°C的烤箱中，烤20分鐘直至呈現金黃色。
   ▶ ≈4:28
9. 9
   待餅乾冷卻後，準備皇家糖衣：混合蛋白、糖粉和檸檬汁至形成光滑的糖衣。
   ▶ ≈4:57
10. 10
    用硫酸紙製作擠花袋，將糖衣倒入並密封頂部。
    ▶ ≈5:53
11. 11
    用擠花袋在冷卻後的餅乾上裝飾各種圖案和設計。可選擇將裝飾好的餅乾放入關閉的烤箱中讓糖衣乾燥。
    ▶ ≈6:55