椰子粗麵粉球

步驟

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1. 1
   在平底鍋中加熱澄清黃油，加入腰果碎。用低火烹飪，使腰果呈金黃色，然後將其取出。
   ▶ ≈0:30
2. 2
   在同一鍋中，加入葡萄乾炒至膨脹。保持低火並確保葡萄乾變成褐色。然後將其與腰果混合。
   ▶ ≈0:43
3. 3
   將粗麵粉加入鍋中炒製。以低火持續攪拌並加熱約2-3分鐘，直到粗麵粉散發香氣並變得金黃色。
   ▶ ≈1:03
4. 4
   準備糖漿至線條狀（一線糖漿）。這是通過將糖與少量水加熱至形成線條狀稠度的階段。
   ▶ ≈2:39
5. 5
   將烤好的粗麵粉從火上移開，加入準備好的糖漿。充分攪拌至混合均勻。
   ▶ ≈2:51
6. 6
   加入炸好的腰果、葡萄乾和新鮮椰子粉到混合物中。充分混合所有材料。
   ▶ ≈3:03
7. 7
   最後加入澄清黃油並充分攪拌。將混合物倒入另一個碗中冷卻至可以用手處理。
   ▶ ≈3:17
8. 8
   當混合物冷卻到可以用手工作時，將其滾成圓球形的小食。確保它們形成緊湊的球體，每個大小均勻。
   ▶ ≈3:29