玉米濃湯

步驟

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1. 1
   準備所有材料。將玉米穗的玉米粒剝下放入容器中。
   ≈0:20
2. 2
   清洗並準備蔬菜。去掉節瓜兩端並切成大塊。洗淨紅蘿蔔，可保留外皮，切成大塊。
   ≈1:10
3. 3
   削去馬鈴薯皮，將其放入清水中以防變色。切成與紅蘿蔔相同大小的塊狀。
   ≈1:51
4. 4
   去掉墨西哥青辣椒的籽，切成條狀備用。
   ≈2:47
5. 5
   切碎高麗菜備用。
   ≈3:07
6. 6
   在鍋中熱油，加入洋蔥片輕炒一會兒。
   ≈3:21
7. 7
   加入玉米粒，煮至半熟。
   ≈3:56
8. 8
   加入紅蘿蔔和青辣椒條，撒鹽，小火燉煮一會兒。
   ≈4:10
9. 9
   將番茄、洋蔥、大蒜和鹽加入果汁機，用湯汁混合打成泥狀。
   ≈4:27
10. 10
    將番茄泥倒入湯中。加入黑胡椒和孜然以調味。
    ≈5:16
11. 11
    煮至沸騰，加入馬鈴薯、節瓜和高麗菜。加入新鮮芫荽，繼續煮至所有蔬菜軟熟。
    ≈6:04
12. 12
    將小辣椒放在火上烤至焦黑。
    ≈6:29
13. 13
    將烤黑的辣椒加入湯中。停止加蓋，讓湯繼續煮至完全熟透。
    ≈6:45
14. 14
    將湯盛入碗中，稍冷後享用。可搭配玉米餅食用。
    ≈6:59